蜂蜜蛋糕
步驟
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將蛋白和蛋黃分開備用
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準備鍋子將 1.牛奶🐮 2.蜂蜜🍯 到入鍋裡 煮到冒泡
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把煮到冒泡的 牛奶🐮+蜂蜜🍯 加入““油”” 攪拌均勻（很重要）
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將第三步驟的牛奶 加入（過篩的麵粉加入） 拌勻
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將第四步驟的蛋糕湖 加入蛋黃拌勻 （備用）
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將蛋白打發成（如圖）就可加糖
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打到濕性發泡
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濕性發泡（如圖） 有小彎勾
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將3分之1的（蛋白霜）放入（麵粉湖） 拌勻（用切辦拌的方式） 在到入蛋白霜
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到入模 摔一下 放入烤箱
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烤完後拿出摔一下 倒扣放涼即可
小撇步
1.烤箱預熱20分鐘
2.蛋白不能沾到（水，蛋黃，油）否則打發不起來
