【蛋黃餅乾】電鍋版


Sharon Yang
59 食譜 474 粉絲
限12字

寶寶手指食物
天然低糖

食材

兩顆
10克
10克
40克
  • 1.低筋麵粉過篩備用
2.蛋黃與砂糖拌勻後,將橄欖油分次倒入攪拌均勻
3.將麵粉分次倒入,用刮刀壓勻,直到不黏手時,再用手壓揉麵糰至均勻無粉麵糰
4.將麵糰分小塊,壓扁壓勻放至烘焙紙上,建議0.5公分左右最佳
5.電鍋不需加水,直接按下開關,跳起後稍微涼些再按一次,第三次後悶10分鍾後,即完成

    1.低筋麵粉過篩備用 2.蛋黃與砂糖拌勻後,將橄欖油分次倒入攪拌均勻 3.將麵粉分次倒入,用刮刀壓勻,直到不黏手時,再用手壓揉麵糰至均勻無粉麵糰 4.將麵糰分小塊,壓扁壓勻放至烘焙紙上,建議0.5公分左右最佳 5.電鍋不需加水,直接按下開關,跳起後稍微涼些再按一次,第三次後悶10分鍾後,即完成

小撇步

1.因為使用土雞蛋比較小顆,所以用兩顆,若一般白蛋,一顆就足夠
2.若麵糰較黏稠會黏手,可以酌量加入麵粉壓揉,若是麵粉加多了,則可加些許水來慢慢調整

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