【蛋黃餅乾】電鍋版
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寶寶手指食物
天然低糖
熱量
食材
土雞蛋黃
兩顆
橄欖油
10克
砂糖
10克
低筋麵粉
40克
-
11.低筋麵粉過篩備用 2.蛋黃與砂糖拌勻後，將橄欖油分次倒入攪拌均勻 3.將麵粉分次倒入，用刮刀壓勻，直到不黏手時，再用手壓揉麵糰至均勻無粉麵糰 4.將麵糰分小塊，壓扁壓勻放至烘焙紙上，建議0.5公分左右最佳 5.電鍋不需加水，直接按下開關，跳起後稍微涼些再按一次，第三次後悶10分鍾後，即完成
小撇步
1.因為使用土雞蛋比較小顆，所以用兩顆，若一般白蛋，一顆就足夠
2.若麵糰較黏稠會黏手，可以酌量加入麵粉壓揉，若是麵粉加多了，則可加些許水來慢慢調整