金玉滿堂~安永鮮物新春料理募吉大賽

ㄚ曼達
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描述

很少有人把蒸蛋放入年菜中,但我覺得有何不可呢?所以把蒸蛋融入菜餚中,將蒸蛋當作底,淋上金黃喜氣的南瓜泥,再加上海鱺魚捲,看起來不也很喜氣嗎??年菜不見得要大菜,不見得要用大盤呈裝,這樣小巧可愛的金玉滿堂,不也很討喜嗎!!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2根
適量
4根
適量
100克
100克
5克
適量
3個
400克

步驟

  • 備妥所需材料

    備妥所需材料

  • 海鱺切片包入玉米筍與紅蘿蔔

    海鱺切片包入玉米筍與紅蘿蔔

  • 捲起來候用韭菜花綁起來,然後大火蒸十分鐘

    捲起來候用韭菜花綁起來,然後大火蒸十分鐘

  • 3個蛋加400c.c.的水與少許鹽巴打勻,過濾後平分在四個小皿中,蒸約10分鐘

    3個蛋加400c.c.的水與少許鹽巴打勻,過濾後平分在四個小皿中,蒸約10分鐘

  • 南瓜先蒸熟後去皮,加入水、奶油與鹽巴煮開

    南瓜先蒸熟後去皮,加入水、奶油與鹽巴煮開

  • 在蒸好的蛋上淋上兩大池南瓜泥

    在蒸好的蛋上淋上兩大池南瓜泥

  • 放上蒸好的海鱺魚捲與雪白菇後,在蒸個5分鐘,就可以上桌囉~~

    放上蒸好的海鱺魚捲與雪白菇後,在蒸個5分鐘,就可以上桌囉~~

  • 一人一盅剛剛好!!!祝大家金玉滿堂財飽飽!!!

    一人一盅剛剛好!!!祝大家金玉滿堂財飽飽!!!

小撇步

第五屆安永饌食舞台~
食材可在安永鮮物官網/購物網線上購買 http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/index.php
也可加入安永鮮物粉絲頁掌握最新資訊 https://www.facebook.com/AnyongFresh/

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ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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