蔬菜炒烏龍
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一個人的晚餐，來一個炒烏龍，配上一個味增湯，也是一個很棒的享受喔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
紅蘿蔔片
適量
高麗菜
1/8顆
木耳
1朵
烏龍麵
1包
蒜頭
2辦
豬油（蔬菜油）
1匙
調味料
醬油
1/2匙
鹽
少許
高湯（蔬菜、昆布）
半碗
醋（可有可無）
少許
-
1把高麗菜、紅蘿蔔、木耳，切成小塊
-
2熱鍋，加入豬油爆香蒜頭，先放紅蘿蔔片稍微炒一下
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3紅蘿蔔稍微軟化後，放入高麗菜炒到為熟，再放入木耳
-
4放入烏龍麵，加入高湯把麵扮開，蓋上鍋蓋（約3-5分鐘），讓麵悶熟
-
5打開鍋蓋，開大火，加入醬油及鹽巴拌勻，把湯汁收乾
-
6關火淋上醋，就可以起鍋了
小撇步
記得喔！孩子要吃的話，請不要加醬油及醋喔！大人想要一個重口味，還可以多加一支辣椒下去。