炸蝦豆腐丸(海老真丈)


Le Creuset
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食材
175g 去殼去腸泥
35g
1.5大匙
中小型1朵 切細末
1條 切細末
2小匙
¼ 小匙
4顆
適量
適量
適量
  • 1
    蝦子用刀子剁細碎
  • 2
    將蝦泥倒入缽內,放入所有食材(青豆仁除外)拌勻
  • 3
    備一小圓鍋,倒入油,加熱油鍋至170-180度
  • 4
    將蝦泥用兩支湯匙朔形成圓球狀,放上青豆仁後,放入油鍋,炸至表面呈金黃色即可取出盛盤
  • 5
    搭配薑泥與醬油一同食用即可
2017/02/07 發表 1,605 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Reina
    Reina

    請問豆腐是板豆腐還是盒裝的嫩豆腐?謝謝

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