Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲 追蹤 炸蝦豆腐丸(海老真丈) 81 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蝦子 175g 去殼去腸泥 豆腐 35g 洋蔥泥 1.5大匙 香菇 中小型1朵 切細末 蔥 1條 切細末 清酒 2小匙 鹽 ¼ 小匙 青豆仁 4顆 油 適量 薑泥 適量 醬油 適量 步驟 蝦子用刀子剁細碎 將蝦泥倒入缽內,放入所有食材(青豆仁除外)拌勻 備一小圓鍋,倒入油,加熱油鍋至170-180度 將蝦泥用兩支湯匙朔形成圓球狀,放上青豆仁後,放入油鍋,炸至表面呈金黃色即可取出盛盤 搭配薑泥與醬油一同食用即可 6,191 瀏覽 2017/02/07 發表