日式鮭魚蒸蛋

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簡單的蒸蛋,大人小孩都很喜歡喔!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋
1顆
1碗
高湯
半碗
鮭魚
適量
蔥花
少許
調味料
醬油
1/2匙
少許
  • 1
    把雞蛋打散,加入水、高湯、醬油、鹽,攪拌均勻
  • 2
    拿出網子過濾調好的蛋液,至要蒸煮的容器內,表面不可以有泡泡,不然蒸熟後表明會又洞洞喔!
  • 3
    放入電鍋蒸15-20分鐘(因容器大小有所影響),在剩下10分鐘時把切成小塊的鮭魚放在已經凝固的蛋液上,繼續蒸熟,最後撒上蔥花悶一下就可以上桌囉!
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小撇步

單位的碗是我們一般吃飯的碗約8分滿的水喔

2017/02/06 發表 5,298 瀏覽
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