Jen # 私人廚房 44 食譜 49 粉絲 追蹤 日式鮭魚蒸蛋 描述 簡單的蒸蛋,大人小孩都很喜歡喔! 240 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 1顆 水 1碗 高湯 半碗 鮭魚 適量 蔥花 少許 調味料 醬油 1/2匙 鹽 少許 步驟 把雞蛋打散,加入水、高湯、醬油、鹽,攪拌均勻 拿出網子過濾調好的蛋液,至要蒸煮的容器內,表面不可以有泡泡,不然蒸熟後表明會又洞洞喔! 放入電鍋蒸15-20分鐘(因容器大小有所影響),在剩下10分鐘時把切成小塊的鮭魚放在已經凝固的蛋液上,繼續蒸熟,最後撒上蔥花悶一下就可以上桌囉! 小撇步 單位的碗是我們一般吃飯的碗約8分滿的水喔 1.8 萬 瀏覽 2017/02/06 發表