酥炸黃金秋刀魚


不老小廚娘
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食材
  • 1
    從市場買回新鮮的秋刀魚(記得請魚販老闆去頭去尾)不好意思 都忘了拍照( ̄∇ ̄)接下來回家處理才真的是這道料理最搞剛的步驟 將秋刀魚全身的刺取出 秋刀魚身上的暗刺小刺非常多 處理上會比較麻煩 清除好之後在切塊
  • 2
    蒜頭拍碎切末 加上少許米酒 清醬油 胡椒粉 醃約一個小時 喜歡吃辣的可加一些些辣椒^_^
  • 3
    將醃好的秋刀魚肉裹上蕃薯粉 下鍋煎至兩面呈金黃色即可 (起鍋後淋上檸檬汁 在撒上胡椒鹽 真是超美味(o^^o)
2017/02/06 發表 2,808 瀏覽
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