泰式涼拌豬肉
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這是一道方便又快速的料理
吃起來清爽又下飯~
搭配美美的擺盤吃起來也有好心情
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
三層肉
1條(一斤)
小黃瓜
一條
小番茄
20顆
洋蔥
半顆
柳橙
1顆
檸檬
2顆
香菜
1小把
調味料
泰式甜辣醬
5大匙
香油
適量
胡椒粉
適量
米酒
適量
-
1先備料把檸檬切片/柳丁切片/番茄切半/小黃瓜拍碎切小條(冰鎮) 洋蔥切絲(冰鎮)/香菜切碎/三層肉醃(香油.米酒.胡椒粉)切小條 -
2熱油鍋把醃過的三層肉炒熟備用
-
3準備一個大碗 倒入三層肉/小番茄/小黃瓜/洋蔥絲/香菜碎 加入調味料泰式酸辣醬 可依個人喜好調味 拌勻後裝盤
小撇步
1.小黃瓜/洋蔥絲可以先冰鎮口感上會比較脆