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美丫頭手作坊
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蜜釀梅子番茄

蜜釀梅子番茄

描述

酸酸甜甜,好滋味……

6 說讚

食材

步驟

  • 小番茄去蒂頭洗乾淨

    番茄去蒂頭洗乾淨

  • 煮一鍋熱水,水滾后,放入洗乾淨的番茄

    煮一鍋熱水,水滾后,放入洗乾淨的番茄

  • 另外煮一鍋熱水,加入冰糖,梅子,煮成梅子汁,放涼備用

    另外煮一鍋熱水,加入冰糖,梅子,煮成梅子汁,放涼備用

  • 稍微燙一下,皮有點皺皺裂開就可以撈起來了

    稍微燙一下,皮有點皺皺裂開就可以撈起來了

  • 去好皮的番茄,濾乾水份備用

    去好皮的番茄,濾乾水份備用

  • 燙過的番茄加入冰水浸泡一下,比較好脫皮哦!

    燙過的番茄加入冰水浸泡一下,比較好脫皮哦!

  • 準備一個乾淨的密封罐子,加入去好皮的番茄,放涼的梅子汁,上面淋上些許蜂蜜,蓋起來放冰箱浸泡一晚就能享用了~

    準備一個乾淨的密封罐子,加入去好皮的番茄,放涼的梅子汁,上面淋上些許蜂蜜,蓋起來放冰箱浸泡一晚就能享用了~

  • 番茄吃完,泡番茄剩下的汁,千萬別浪費了,加點水就變成好喝的梅子汁了,生津止渴~夏天加點冰塊,冰冰涼涼的,酸甜好滋味……爽啊!

    番茄吃完,泡番茄剩下的汁,千萬別浪費了,加點水就變成好喝的梅子汁了,生津止渴~夏天加點冰塊,冰冰涼涼的,酸甜好滋味……爽啊!

小撇步

喜歡甜一點的,冰糖加多點,喜歡酸一點的梅子加多一點

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