蔥蛋
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市場買回的蔥總是一大把，用不完看他枯黃也頗心酸，炒成蔥蛋是個好方法！
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
蔥
6根
蛋
3顆
糖
1小匙
鹽
1小匙
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1打蛋，加入糖跟鹽攪拌。蔥切末，蔥白分開放，青蔥加入剛打好的蛋液。
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2熱油鍋，蔥白下鍋炒香，待油鍋夠熱，下蛋液。
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3蛋液周邊有凝結再開始翻動，炒至全熟，完成。