碳烤沙茶雞片
食材
蒜末
4大匙
雞胸肉片
900g
【醃肉調味料】味醂
2大匙
【醃肉調味料】米酒
2大匙
【醃肉調味料】沙茶醬
2.5大匙
【醃肉調味料】蕃茄醬
2大匙
【醃肉調味料】淡色醬油
4大匙
-
1蒜頭拍扁去皮後切末,雞胸肉片洗淨擦乾,將所有的醃肉調味料攪拌均勻。
小撇步
Tips:雞胸肉片醃漬越久越入味,要煎雞胸肉片前,先從冰箱冷藏取出,放置在室溫5~10分鐘。
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