蛋白薄餅

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食材

蛋白 70g
中筋麵粉 100g
砂糖 80g
無鹽奶油 100g
  • 1將無鹽奶油放置常溫軟化
  • 2加入砂糖
  • 3攪拌均勻,不可以打發
  • 4分三次加入蛋白,攪拌均勻才加第二次!
  • 5加完所有蛋白攪拌均勻像這樣
  • 6加入過篩的中筋麵粉攪拌均勻
  • 7均勻的抹在烘培紙上就可以進烤箱囉! 上下火180度約18分鐘
  • 8放涼才會脆噢~
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2017/01/30 發表 3,784 瀏覽

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討論共 1 則

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加入蛋白後要打發嗎?

a year ago
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作者回應

不用噢~

a year ago