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其實我不愛繁瑣的料理手法，簡單方便才是我的菜，
但有些東西嘛~不繁瑣好像味道出不來.....
所以它就誕生了。(事實上這是婆婆教的，哈)
乾香菇洗淨泡水至軟，一分為四或切半皆可。
炒菜鍋爐火勿關，續加入雞肉塊乾煎， 若覺得雞皮會黏鍋，可以再加點油。 雞肉表面呈金黃色，將雞肉入湯鍋。
湯鍋加入米酒及水(淹過雞肉即可)， 煮滾後轉小火慢燉，待雞肉軟爛(筷子輕易挾取雞皮)， 加鹽調味後關火。完成！
小撇步
乾香菇香味足，不乾煸亦可，只是多道程序香味更足。
薑片可加可不加，冬季時節加薑可驅寒。
米酒可去腥提鮮，不用太多，有加就好。
如果喜歡蒜頭香菇雞湯，也可以加蒜頭；但因蒜頭久煮會爛，
所以我偶爾會用棉布袋包著蒜頭一起煮。
喜歡做東西，可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答；但會盡所能解惑。 假如分享了照片，或者留言訊問，我沒回應。。。 可能是我沒注意到，比較有可能的是我跟app很不熟，歹勢喲！
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