咖喱牛奶鍋(清冰箱料理)


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香噴噴的咖喱牛奶鍋加入喜好的鍋物食材搭配入味可口的麵條, 是最合適在冷冷的天氣裡享受的鍋物料理!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
吃剩的咖喱雞肉醬
半鍋
牛奶
100ml
魚丸
10顆
鮮蝦
12尾
魚板
一份
火鍋料(蝦餃, 蛋餃...)
些許
科學麵
2包
其他(喜好的肉類或海鮮
些許
  • 1
    鮮蝦剝下蝦頭及蝦殼, 加入煮沸的熱水熬煮10 分鐘後濾出蝦高湯 (如為蝦仁則省去此步驟改以其他高湯替代也可增加風味
  • 2
    將1. 加入咖喱雞肉醬料煮沸
  • 3
    先置入冷凍的鍋物食材(魚丸, 魚板...等咖喱鍋內煮熟
  • 4
    加入牛奶繼續熬煮. 可依個人喜好再加一點咖喱粉或是薑黃粉增加風味
  • 5
    加入科學麵煮軟後撈出麵條(主要是要使麵條吸收咖喱醬汁)
  • 6
    最後加入蝦子煮至蝦子熟即完成了!!!
小撇步

也可以加入花椰菜, 高麗菜等青菜, 讓營養更均衡喔!

2017/01/21 發表 1,925 瀏覽
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