布朗尼

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6吋烤模的份量

食材

巧克力 65g
無鹽奶油 110g
雞蛋 3顆
黑糖 40g
砂糖 40g
低筋麵粉 25g
可可粉 10g
核桃 隨意
  • 1巧克力+奶油 隔水加熱融化
  • 2雞蛋打散跟黑糖砂糖攪拌均勻
  • 3可可粉+麵粉 過篩
  • 41+2+3 攪拌均勻,小心麵粉出筋慢慢拌
  • 5倒入烤模叩幾下,鋪上核果
  • 6烤箱預熱170度10分鐘,之後我會設定20分鐘慢慢烤,因為家裡是簡易烤箱,只能慢慢增加,確定烤熟後,將烤箱打開冷卻一下再將蛋糕取出
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2017/01/18 發表 4,063 瀏覽

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討論共 1 則

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可以一律用砂糖嗎?
巧克力如果多35克 其他配方需要跟著增加嗎?

a year ago