百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
WYR
WYR
2 食譜 4 粉絲

抹茶千層蛋糕

抹茶千層蛋糕

描述

低糖 好吃 不用花大錢。
但是呢
需要非常充足的時間以及耐心來煎麵皮!!

205 說讚

份量

10 人份

食材

內餡a
內餡b

步驟

  • 將低筋麵粉,抹茶粉過篩與砂糖,鹽混合。

  • 加入雞蛋,使用打蛋器充分混合。

  • 牛奶慢慢慢慢分次加入。一次倒入太多會結成塊狀很難拌開。

  • 加入融化的無鹽奶油。攪拌均勻。

  • 麵糊完成後,保鮮膜封好放進冰箱冷藏1小時,使麵糊更加滑順。

  • 將內餡a打發(低溫較容易打發)。加入抹茶粉混合。

  • 將內餡b的動物性鮮奶油加熱與融化的白巧克力混合。

  • 將內餡b加入內餡a。攪拌均勻後內餡即完成。

  • 使用不沾鍋煎麵皮。 (過程用相同大小的湯匙,使麵皮厚薄度一致。 煎完一片要讓鍋子稍微冷卻,否則麵糊一倒入鍋子就固定形狀了,無法呈現完美的圓形。)

  • 將麵皮抹上內餡層層疊起就ok啦~

    將麵皮抹上內餡層層疊起就ok啦~

8,152 瀏覽
avatar
WYR 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 南瓜 義大利麵 高麗菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 炒麵 玉米濃湯 香菇雞湯 蒸蛋 餅乾 豆腐 麻婆豆腐 酸辣湯 瓜仔肉 滷肉 白菜滷 排骨 花椰菜 金針菇 湯麵 糖醋排骨 早餐 涼拌小黃瓜 櫛瓜 糖葫蘆 娃娃菜 雞肉 高麗菜飯 三杯雞 地瓜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 打拋豬 四季豆 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 茄子 番茄 小黃瓜 雞湯 馬鈴薯 菠菜 粽子 低脂高蛋白 炒飯 家常菜 竹筍 鮭魚