草苺千層蛋糕:無鮮奶油簡易版

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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

草苺 2小盒
2個
牛奶 300 cc
一小匙
砂糖 30 g
低筋麵粉 100 g
融化奶油 15 g
抹醬部份
奶油乳酪 100 g
牛奶 20 cc
  • 1打兩顆全蛋至攪拌盆中,再加入牛奶、鹽以及細砂糖一起拌勻
  • 2過篩後的低粉加進盆內並拌勻,再加入融化後的液態奶油續拌勻
  • 3再取一攪拌盆與一篩網,將麵糊反覆過篩至無雜質後,放冰箱冷藏20分鐘
  • 4麵糊取出後,再次攪拌至均勻 ; 開小火,用大湯匙一匙一匙地將麵糊加進平底鍋 (厚薄度盡量要均勻),煎出一張張圓型的薄餅皮
  • 5草苺洗凈後切小塊備用
  • 6抹醬部份,奶油乳酪 (Cream Cheese) 與牛奶一同加進一小碗中,攪拌均勻後即可塗在薄餅上 (勿調得太稀)
  • 7每層薄餅中皆塗上抹醬再平鋪上適量的草苺果粒,一層一層堆疊起來後,即完成
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2017/01/14 發表 1.1 萬 瀏覽

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