短短幾分鐘的雜煮


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下班總是煩惱不知道要煮什麼,從冰箱翻出來的食材湊起來還是很好吃的:P

食材
2條
一顆
半盒
半盒
少量
一匙
  • 1
    首先找到了媽媽假日還有剩下來的杏包菇,切了兩條份量很大~杏鮑菇具有多醣體,對人體免疫系統相當有益處 且沒有副作用,無論煎、烤、煮、炒都很可口,是非常受歡迎的健康食品。
  • 2
    選了最喜歡的蝦餃和蛋餃,媽媽有說冰凍在冷凍的火鍋料要先用水清洗,不能直接放下去,不然會有很濃的勾芡...
  • 3
    剛開始用大火+少量鹽巴去煮杏包菇。因為這食材比較屬於偏硬,所以也煮比較久些,無法燙一燙就拿起來。 接下來也把火鍋料放下去~
  • 4
    把打好的蛋倒下去,做成火鍋的蛋花。
  • 5
    登登登登~完成了,在碗的最底層先挖一匙沙茶醬(火鍋的好夥伴阿!!!)就能讓這道料理更加美味了。 有了杏包菇這個晚餐看起來更豐富又營養了。
小撇步

食材本身都有它應有的甘甜味,煮的時候可以不用多加佐料就可以很美味:D

2012/04/02 發表 3,295 瀏覽
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