廣達香肉醬之『螞蟻上樹炒冬粉』 感謝 奇摩部落格- Elle 提供

廣達香肉醬之『螞蟻上樹炒冬粉』


廣達香
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食材
約100克
1~2小支
  • 1
    蔥洗淨後,切小段(可用剪的)
  • 2
    將廣達香肉醬整罐倒入鍋中加熱
  • 3
    加入水3.5~4米杯
  • 4
    不必等煮滾,直接放入100克的粉絲(完全不需先浸泡粉絲或另外燙軟)
  • 5
    用筷子翻粉絲,讓所有粉絲都沾上湯汁、進入湯汁中
  • 6
    繼續以中小火加熱(可加鍋蓋繼續悶煮)
  • 7
    粉絲稍軟時,可用筷子將粉絲在鍋中多截成幾段
  • 8
    等湯汁收乾成約下圖模樣時,加入蔥花
  • 9
    將蔥花跟冬粉稍微拌炒勻後加上鍋蓋,開中大火約10~15秒
  • 10
    可加上肉鬆一起食用
2012/04/02 發表 1.9 萬 瀏覽
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