廣達香肉醬之『螞蟻上樹炒冬粉』

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食材

廣達香肉醬 1罐
冬粉 約100克
1~2小支
  • 1 蔥洗淨後,切小段(可用剪的)
  • 2 將廣達香肉醬整罐倒入鍋中加熱
  • 3 加入水3.5~4米杯
  • 4 不必等煮滾,直接放入100克的粉絲(完全不需先浸泡粉絲或另外燙軟)
  • 5 用筷子翻粉絲,讓所有粉絲都沾上湯汁、進入湯汁中
  • 6 繼續以中小火加熱(可加鍋蓋繼續悶煮)
  • 7 粉絲稍軟時,可用筷子將粉絲在鍋中多截成幾段
  • 8 等湯汁收乾成約下圖模樣時,加入蔥花
  • 9 將蔥花跟冬粉稍微拌炒勻後加上鍋蓋,開中大火約10~15秒
  • 10 可加上肉鬆一起食用
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2012/04/02 發表 1.6 萬 瀏覽

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