【菲妮小廚】 迷人的咖哩雞
食材
馬鈴薯
4個
紅蘿蔔
1大條
雞腿肉
1支
雞胸
1片
咖哩塊(中辣)
半盒
咖哩粉
1.5大匙
洋葱
1顆
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1 將雞肉切塊(入口大小)川燙去血水洗淨備用
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2 馬薯鈴紅蘿蔔洋葱切塊
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3 起油鍋放入洋蔥略炒再加入咖哩粉炒香後放入馬鈴薯紅蘿蔔雞肉拌炒再加入適當的水量(蓋過食材)
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4 放入咖哩塊等候咖哩塊溶化煮至沸騰(中途仍需翻炒避免咖哩塊未溶沾鍋底) 蓋上鍋蓋轉中火待食材煮熟，即可起鍋。
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