紅豆抹茶生乳酪蛋糕

2017/01/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (6 人份

蛋糕底
餅乾 6片
奶油 40
乳酪糊
奶油乳酪 250
優格 100
吉利丁片 3
抹茶 10
鮮奶油 200
40
紅豆 適量
  • 1 將餅乾壓碎 奶油隔水加熱 倒入融化奶油
  • 2 奶油乳酪+優格隔水加熱至糊狀 之後加入泡軟的吉利丁片至溶解
  • 3 鮮奶油加入糖 打發至如圖中樣子
  • 4 將鮮奶油和乳酪糊混合 加入抹茶 紅豆一起攪拌 最後倒入蛋糕模中 冷藏1 -兩小時即可脫模
  • 5 最後中間擺上一些紅豆作為裝飾
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