紅豆抹茶生乳酪蛋糕
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份量
6
人份
食材
蛋糕底
餅乾
6片
奶油
40
乳酪糊
奶油乳酪
250
優格
100
吉利丁片
3
抹茶
10
鮮奶油
200
糖
40
紅豆
適量
-
1將餅乾壓碎 奶油隔水加熱 倒入融化奶油 -
2奶油乳酪+優格隔水加熱至糊狀 之後加入泡軟的吉利丁片至溶解
-
3鮮奶油加入糖 打發至如圖中樣子
-
4將鮮奶油和乳酪糊混合 加入抹茶 紅豆一起攪拌 最後倒入蛋糕模中 冷藏1 -兩小時即可脫模
-
5最後中間擺上一些紅豆作為裝飾
