麻油土豆杏飽菇
記得幾年前,在外子的阿姨家吃到這道菜覺得很脆口,細問之下,才知道原來土豆是馬鈴薯,用麻油下去炒,別有一番風味,也很下飯!
食材
馬鈴薯
1顆
杏飽菇
2顆
豬絞肉
少許
薑片
4片
調味
福壽純芝麻油
5CC
塩巴
1匙
米酒
5CC
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1 準備食材:馬鈴薯切絲,杏飽菇切絲 -
2 熱鍋,不放油,放入豬絞肉炒熟
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3 再放入薑片炒(去肉腥味)
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4 加入福壽純芝麻油及米酒拌炒
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5 再放入杏飽菇炒軟
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6 再放入馬鈴薯拌炒至熟,放入少許塩巴調味(可試吃看看鹹度)
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7 起鍋,盛盤!
小撇步
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豬絞肉亦可用松板肉及豬肉絲代替!
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