清蒸龍虎石斑【福壽純芝麻油玩料理】

Mayli Chen的簡單煮藝
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描述

珍貴的龍虎石斑用清蒸的最能吃出原味~加上福壽純芝麻油~香氣、味覺大提升~超美味~

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1塊
1根
1株
1根
1大匙

步驟

  • 準備食材~

    準備食材~

  • 蔥、薑、香菜、辣椒全部切成絲泡水~

    蔥、薑、香菜、辣椒全部切成絲泡水~

  • 豆腐切成塊和魚肉相間排好在一個略深的盤子內~

    豆腐切成塊和魚肉相間排好在一個略深的盤子內~

  • 蔭油膏 1大匙和蔥薑水1匙拌勻淋在魚肉上~大火煮滾蒸 7-8分鐘~視魚肉的大小而定~

    蔭油膏 1大匙和蔥薑水1匙拌勻淋在魚肉上~大火煮滾蒸 7-8分鐘~視魚肉的大小而定~

  • 把蒸魚多餘的湯加入1大匙的福壽純芝麻油煮滾~

    把蒸魚多餘的湯加入1大匙的福壽純芝麻油煮滾~

  • 蔥、薑、香菜、辣椒絲鋪上~淋上醬汁就完成囉~

    蔥、薑、香菜、辣椒絲鋪上~淋上醬汁就完成囉~

小撇步

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