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最近天氣涼爽很適合去野餐。把厚片吐司切成方便食用的口袋型吐司,吃得時候不會掉滿地餡。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
厚片吐司
2片
日式美乃滋
適量
皺葉萵苣
4片
番茄
適量
黑胡椒
適量
雞蛋沙拉
水煮蛋
2顆
美乃滋
2大匙
黑胡椒
適量
適量
白胡椒
適量
芥末醬
1茶匙
醬燒雞腿
去骨雞腿排
1片
市售燒肉醬
適量
洋蔥
1/4顆
芝麻
適量
檸檬片
2片
  • 1
    首先先準備口袋吐司。厚片吐司切半後再從中間切成一個口袋狀,不要切斷切破
  • 2
    用烤箱或平底鍋烤成金黃色
  • 3
    完成後放涼備用
  • 4
    準備雞蛋沙拉。將水煮蛋用手撥碎後加入其他食材並依自己口味調味,也可適量加點檸檬汁更清爽,攪拌均勻放旁邊備用
  • 5
    準備醬燒雞。將洋蔥切小塊、去骨雞腿切半
  • 6
    熱鍋放少許油炒香洋蔥
  • 7
    洋蔥炒香炒軟後,加入雞腿
  • 8
    雞腿兩面金黃後,加入燒肉醬汁,拌一拌後蓋鍋小火悶5分鐘至雞肉熟透即完成。如果太乾可加少許水,但最後起鍋前要 將醬汁收乾
  • 9
    萵苣、番茄洗乾淨後用紙巾擦乾備用
  • 10
    所有東西準備好就可以開始裝囉!裝之前可以用手指輕輕撐開吐司、把口撐大,但要小心不要弄破
  • 11
    撐開吐司後在內部塗上薄薄一層美乃滋、撒上胡椒粉。雞蛋沙拉和醬燒雞腿吐司一樣,都是先放萵苣後再加入主食材,最後再塞入番茄、撒上芝麻或檸檬片做裝飾,就完成囉!
小撇步

家中沒有麵包刀,可將刀子在火上5公分左右加熱5秒;就可以將麵包切的很漂亮喔!

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2017/01/05 發表 3,868 瀏覽
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