茶葉蛋(一鍋到底)
描述
一鍋到底人人都會做的茶葉蛋，添加了月桂葉增加香氣，利用長時間浸泡讓每顆茶葉蛋入味，非常好吃！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將蛋清洗乾淨放入鍋中，再放入所有的材料，水量的話蓋過蛋即可。
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中火煮開，煮開後6分鐘蛋即全熟。
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轉小火，將蛋一個一個以湯匙背面將蛋殼敲裂。
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蛋全部敲裂後繼續小火煮約1分鐘後熄火，浸泡一天使其入味。
小撇步
茶葉蛋浸泡一天後就可以冷藏保存，煮完後讓它浸泡三天比較入味。
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Lin HsiuFen
