茶葉蛋(一鍋到底)
收藏 333
留言 0
有 1 人跟著做
一鍋到底人人都會做的茶葉蛋，添加了月桂葉增加香氣，利用長時間浸泡讓每顆茶葉蛋入味，非常好吃！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
蛋
16個
市售茶葉蛋滷包
1包
市售茶葉蛋滷包的茶包
1包
紅茶包
2包
中式茶葉
少許
月桂葉
少許
醬油
3大匙
鹽
1大匙
糖
1大匙
水
適量
-
1將蛋清洗乾淨放入鍋中，再放入所有的材料，水量的話蓋過蛋即可。 -
2中火煮開，煮開後6分鐘蛋即全熟。
-
3轉小火，將蛋一個一個以湯匙背面將蛋殼敲裂。
-
4蛋全部敲裂後繼續小火煮約1分鐘後熄火，浸泡一天使其入味。
小撇步
茶葉蛋浸泡一天後就可以冷藏保存，煮完後讓它浸泡三天比較入味。
★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/
部落格http://bear0630.pixnet.net/blog