各種馬林糖
描述
好吃的馬林糖甜甜的，可以當做小零嘴一直吃
步驟
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先來說說要有什麼材料+道具 蛋白 砂糖👉只能砂糖喔，黑糖那些都不可以，濕氣太重無法打發 不鏽鋼鍋👉打蛋用 打蛋器👉建議買機器，時間可以縮短很多 擠花袋 花嘴 烤箱烤盤 想裝飾或增加的顏色👉抹茶粉、果醬（不要有顆粒）、裝飾的糖果 篩子👉有要加粉那些才要
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先將蛋白秤重 🙌🏻只有蛋白，沒有蛋黃 🙌🏻只有蛋白，沒有蛋黃 🙌🏻只有蛋白，沒有蛋黃 然後糖秤重 因為我不愛太甜，所以糖的重量就跟蛋白一樣重就好，喜歡甜的可以加兩倍的糖喔，不建議少於一倍，不然會有點小失敗
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先將蛋白打發到圖中那樣
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然後慢慢的加糖進去，直到打發成不會掉下來，不是稀稀的樣子 ✔️如果有興趣常做，真的建議去買一個打蛋器呦！ 剛開始前兩次我都用手打，真的超痛超累，而且又超久，買了打蛋器時間少了不知道多少倍啦～
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接下來就是混色時間啦～ 我自己是分三小碗加顏色進去，攪拌均勻就好了 🌟抹茶 要加進去之前記得一定要過篩，不然太大的顆粒花嘴會卡住 🌟果醬 不要跟我一樣智障的加了有顆粒的還沒過篩，然後花嘴就堵住了 加果醬是因為不想加色素，想吃天然的食物
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之後放入擠花袋或塑膠袋裡都可以 🌟擠花袋 形狀會比較美，袋子比較硬比較好擠 🌟塑膠袋 形狀比較容易塌掉 建議先將袋子放入杯子內，會比較好放
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然後擠到烤盤上一朵一朵就可以了喔 放入烤箱內，以100～80度的溫度上下烤，1個半小時到2小時，就完成了
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這是烤好後的樣子，都是不同批做的，所以顏色不一樣 下一個步驟非常重要‼️‼️
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烤好以後，等降溫一點就要馬上進盒密封喔 如果沒馬上進盒子，就會變的黏黏的，黏的到處都是很討厭
