巧可力豆餅乾
描述
這款巧克力豆餅乾不是一般的酥脆甜膩餅乾喔(最怕吃到超甜的chocolate chip cookie!）外酥內軟 不甜不膩 剛烤出爐馬上吃最好吃！
食材
步驟
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將奶油+糖 用手動打蛋器 打至軟滑
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加入蛋+香草精 混合均勻
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加入低粉+鹽+泡打粉+小蘇打粉 以切拌方式混合均勻後加入巧可力拌均勻 即成巧可力豆餅乾麵糰
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將麵糰揉成小圓球狀(約乒乓球大小) 整齊擺放並保持相當的距離(烘烤過程中餅乾會膨脹) 放置已鋪好烤紙或抹上奶油的烤盤中
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放入已預熱至190度的烤箱裡 烤10分鐘 即完成！
小撇步
1. 約15-20個
2. 如沒有黑糖全用細砂糖也可 改為全細砂糖100g
3. 可事先將餅乾麵糰放入塑膠袋內在整形成長條狀放冰庫 等想吃時在將麵糰取出放室溫退冰五分鐘 在切成約1cm 厚度 整齊擺放在烤盤上 放入已預熱的烤箱 即可享用！
