旋轉馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】


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香氣誘人的「旋轉馬鈴薯」,超適合姐妹們在派對聚會上,聊天時互相分享的小餐點,無油炸吃起來較無負擔哦。^^
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時間
30 分鐘
食材
馬鈴薯
3個
超司粉
適量
醬汁
無鹽奶油
40公克
橄欖油
10公克
福壽純芝麻油
1小匙
3/4小匙
香蒜粉
3/4大匙
羅勒葉
3/4大匙
匈牙利紅椒粉
1/2小匙
黑胡椒粉
1/2小匙
  • 1
    準備食材。馬鈴薯,外皮刷洗乾淨。無鹽奶油,隔水加熱呈液狀。
  • 2
    使用長竹籤,從馬鈴薯底部往上刺穿(左圖),拿刀子邊旋轉馬鈴薯,邊切割馬鈴薯,中間並沒有切斷哦(右圖)。
  • 3
    將切好的馬鈴薯輕輕展開,放在已鋪好烘焙紙的烤盤上,展開時不要太用力,以免弄斷。
  • 4
    將醬汁攪拌均勻。
  • 5
    使用刷子,將醬汁均勻刷淋在馬鈴薯上。放入已預熱200度C的烤箱「下層」,烘烤約25~30分鐘(實際依各別烤箱和馬鈴薯大小而定)。
  • 6
    出爐時,可以再刷淋些醬汁和灑些起司粉增加香氣,香味誘人的「旋轉馬鈴薯」完成了。
小撇步

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2016/12/30 發表 3,899 瀏覽
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可用油炸代替烤箱嗎

a year ago