旋轉馬鈴薯【福壽純芝麻油玩料理】
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香氣誘人的「旋轉馬鈴薯」，超適合姐妹們在派對聚會上，聊天時互相分享的小餐點，無油炸吃起來較無負擔哦。^^
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時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
3個
超司粉
適量
醬汁
無鹽奶油
40公克
橄欖油
10公克
福壽純芝麻油
1小匙
鹽
3/4小匙
香蒜粉
3/4大匙
羅勒葉
3/4大匙
匈牙利紅椒粉
1/2小匙
黑胡椒粉
1/2小匙
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1準備食材。馬鈴薯，外皮刷洗乾淨。無鹽奶油，隔水加熱呈液狀。 -
2使用長竹籤，從馬鈴薯底部往上刺穿(左圖)，拿刀子邊旋轉馬鈴薯，邊切割馬鈴薯，中間並沒有切斷哦(右圖)。
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3將切好的馬鈴薯輕輕展開，放在已鋪好烘焙紙的烤盤上，展開時不要太用力，以免弄斷。
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4將醬汁攪拌均勻。
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5使用刷子，將醬汁均勻刷淋在馬鈴薯上。放入已預熱200度C的烤箱「下層」，烘烤約25~30分鐘(實際依各別烤箱和馬鈴薯大小而定)。
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6出爐時，可以再刷淋些醬汁和灑些起司粉增加香氣，香味誘人的「旋轉馬鈴薯」完成了。
小撇步
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