蒲燒鯛魚~讚！幫小孩聰明補腦

1 先調醬汁(味醂+醬油+米酒 各2匙)。試一下味道，調整成完美的比例。

2 魚肉切塊，香菇切半，薑切片

3 將鯛魚盛盤放入電鍋，計時....，蒸五分鐘。

4 起鍋，乾煸香菇，放薑片、一匙油拌炒。

5 把調好的醬汁倒入，柴魚捏碎拌炒，小火燒煮，略滾。

6 電鍋五分鐘跳起，把蒸魚蒸出的的湯汁倒進小碗。(可煮湯炒菜，鮮美啊！別浪費…。) 然後將煮滾的蒲燒醬汁淋在魚肉上，繼續用電鍋蒸二分鐘。

7 打開電鍋，上菜囉！ 小孩考試前不必擲茭、臨時抱佛腳，吃這個，聰明補腦。