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Sherry媽米很忙
22 食譜 187 粉絲

蒲燒鯛魚~讚!幫小孩聰明補腦

蒲燒鯛魚~讚!幫小孩聰明補腦

描述

親民的優質海鮮,簡單好魚料理。
價格實在,方便購買,高蛋白低脂肪,肉質扎實味道鮮美,只要多一些料理上的變化,端上餐桌,CP值超高!

100 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

蒲燒醬汁

步驟

  • 先調醬汁(味醂+醬油+米酒  各2匙)。試一下味道,調整成完美的比例。

    先調醬汁(味醂+醬油+米酒 各2匙)。試一下味道,調整成完美的比例。

  • 魚肉切塊,香菇切半,薑切片

    魚肉切塊,香菇切半,切片

  • 將鯛魚盛盤放入電鍋,計時....,蒸五分鐘。

    將鯛魚盛盤放入電鍋,計時....,蒸五分鐘。

  • 起鍋,乾煸香菇,放薑片、一匙油拌炒。

    起鍋,乾煸香菇,放片、一匙油拌炒。

  • 把調好的醬汁倒入,柴魚捏碎拌炒,小火燒煮,略滾。

    把調好的醬汁倒入,柴魚捏碎拌炒,小火燒煮,略滾。

  • 電鍋五分鐘跳起,把蒸魚蒸出的的湯汁倒進小碗。(可煮湯炒菜,鮮美啊!別浪費…。) 然後將煮滾的蒲燒醬汁淋在魚肉上,繼續用電鍋蒸二分鐘。

    電鍋五分鐘跳起,把蒸魚蒸出的的湯汁倒進小碗。(可煮湯炒菜,鮮美啊!別浪費…。) 然後將煮滾的蒲燒醬汁淋在魚肉上,繼續用電鍋蒸二分鐘。

  • 打開電鍋,上菜囉!
小孩考試前不必擲茭、臨時抱佛腳,吃這個,聰明補腦。

    打開電鍋,上菜囉! 小孩考試前不必擲茭、臨時抱佛腳,吃這個,聰明補腦。

小撇步

也可以把魚肉直接放炒鍋和香菇和醬汁一起在鍋中悶煮收汁。找到全家人喜愛適合的口味,就可列入家中喜愛菜單的排行榜囉!

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Sherry媽米很忙 22 食譜 187 粉絲

2023~我又開始寫食譜了,還在Youtube放了一些影片,因為女兒長大了、上班了,用餐時間人擠人又吃不快常常來不及,新鮮人薪資微薄外食又很燒錢,做媽的還是燒飯給她們吃比較實在,幻想她們將來存到錢可以孝敬我…. 2021~很久沒來寫食譜了,因為女兒畢業不必帶便當了...。 2017~兩個讀高中的女兒要帶便當!起心動念自己煮...,找到"愛料理"很多很棒的食譜,也找到料理的快樂!

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