蒲燒鯛魚~讚!幫小孩聰明補腦


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親民的優質海鮮,簡單好魚料理。
價格實在,方便購買,高蛋白低脂肪,肉質扎實味道鮮美,只要多一些料理上的變化,端上餐桌,CP值超高!

份量
4 人份
食材
鯛魚片
3片
鮮香菇
10朵
薑片
6片
柴魚片
半碗
蒲燒醬汁
味醂
2匙
醬油
2匙
米酒
2匙
  • 1
    先調醬汁(味醂+醬油+米酒 各2匙)。試一下味道,調整成完美的比例。
  • 2
    魚肉切塊,香菇切半,薑切片
  • 3
    將鯛魚盛盤放入電鍋,計時....,蒸五分鐘。
  • 4
    起鍋,乾煸香菇,放薑片、一匙油拌炒。
  • 5
    把調好的醬汁倒入,柴魚捏碎拌炒,小火燒煮,略滾。
  • 6
    電鍋五分鐘跳起,把蒸魚蒸出的的湯汁倒進小碗。(可煮湯炒菜,鮮美啊!別浪費…。) 然後將煮滾的蒲燒醬汁淋在魚肉上,繼續用電鍋蒸二分鐘。
  • 7
    打開電鍋,上菜囉! 小孩考試前不必擲茭、臨時抱佛腳,吃這個,聰明補腦。
小撇步

也可以把魚肉直接放炒鍋和香菇和醬汁一起在鍋中悶煮收汁。找到全家人喜愛適合的口味,就可列入家中喜愛菜單的排行榜囉!

2017/01/01 發表 2,647 瀏覽
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