香酥蘿蔔絲餅【福壽純芝麻油玩料理】
步驟
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將白蘿蔔出的水瀝掉
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將瀝乾的蘿蔔絲放入均勻的拌炒一下即可取出（蘿蔔絲稍微拌炒可去除多餘水分，包時較不易出水）
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取3張水餃皮，重疊處抹上水按壓緊，用擀麵棍將麵皮擀薄些
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舖上適量餡料，麵皮外圍抹上水助黏合，捲成長條狀
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二側按壓緊實才不會爆餡，如圖捲成蝸牛狀
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接縫處按壓緊實
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輕輕壓扁成厚餅狀
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熱油鍋半煎炸方式將二面煎成金黃色即可
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現做現吃口感很棒…蘿蔔絲餅完成~
小撇步
※白蘿蔔要削掉厚皮，橫切面可看出有二層喔！
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