手殘也會の布蕾派

2016/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,055 88 0 0

吸取網路上多個食譜而來,份量其實都很隨意加,個人喜好綿密點,所以鮮奶油加比較多

食材 (2 人份 30 分鐘

派皮
消化餅 7片
奶油(無鹽) 40g
布蕾
1顆
鮮奶油 80-85g
鮮奶 60-65g
糖粉 10-15g
香草莢(精) 少許.可有可無
  • 1 先將消化餅打碎
  • 2 把無鹽奶油微波or隔水加熱融化,倒入餅乾拌勻後均勻鋪上塔模內(這次使用的塔模是在大創買的39元便宜好用)
  • 3 (A)先將鮮奶微波稍加熱加入糖粉融合在加入鮮奶油
  • 4 把蛋打均勻後在加入(A)拌勻,(可加入少量香草莢or香草精沒加蛋味會比較重呦),過曬1-2次
  • 5 倒進剛才用好的塔模內,放進烤箱,上下火190,烤20-25分鐘。(時間可自己抓上下,個人喜歡焦一點)
  • 6 然後就完成啦!看喜歡吃熱的或冰的(個人喜歡冰的吃起來比較綿密,熱的吃起來像剛出爐的蛋塔^_^)
贊助

小撇步

奶油微波加熱時,時間不要一次按太久,以免奶油噴的都是

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣