蔬菜很多的奶油菇菇濃湯

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大人小孩都愛吃的菇菇濃湯,加很多的青花菜在裡面增加飽足感。

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

奶油白醬塊 1/4-1/2盒
青花菜 1棵
洋菇 3-5朵
鴻禧菇 半包
洋蔥 半顆
牛奶 1杯
奶油 適量
  • 1 洋菇切片,青花菜切成小株,洋蔥切丁,其他的菇洗好隨便撕撕
  • 2 洋菇放鍋內乾煸出香味,起鍋備用
  • 3 奶油放下去鍋子內,融化後把所有食材倒入,炒一炒
  • 4 待食材差不多軟了後,加水淹過所有食材,慢慢燉煮約3-5分鐘,關火,把白醬塊剝開放入,攪拌均勻
  • 5 再開火,加牛奶進去,再煮滾即可。吃之前可加一點黑胡椒
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小撇步

1.其實洋菇如果不乾煸也可以,全部丟鍋子裡一起炒也是OK的。
2.濃湯塊可以加到1/2塊,口感較濃郁,但我怕胖,所以只加1/4塊而已。

2016/12/26 發表 2,422 瀏覽

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