蒲仔香菇瘦肉粥
收藏 128
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
聖誕節剛過完
接著又是慵懶的週一症候群
是不是又要開始想這週家中餐點呢
今天星期一來個清淡簡單料理的
「蒲仔香菇瘦肉粥」好了
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
生米
1.5杯
香菇
適量
紅蘿蔔小條
2條（小）
瘦肉
適量
蒲瓜
1個（小）
油蔥酥
適量
-
1備好食材 -
2生米1.5杯
-
3香菇 泡軟 豬肉中洗
-
4蒲瓜 紅蘿蔔 去皮切絲 豬肉 香菇 切絲
-
5米洗淨煮成白飯
-
6加少許油 鹽 將香菇爆香
-
7香菇爆出香氣加肉絲一起拌炒
-
8肉絲炒至七分熟加進紅蘿蔔絲
-
9接著加進蒲瓜絲拌炒
-
10蓋上鍋蓋小火燜煮至蒲瓜半熟
-
11加進白飯一起乾炒一下
-
12把飯都拌炒開
-
13鍋內加水至七分滿
-
14飯煮軟後關火加少許油蔥
-
15美味鹹粥上桌
小撇步
也可以省路炒料及煮飯的部分
將所有食材 生米放進電鍋內鍋
加水至七分滿
蓋上蓋子按下電源至跳起即可
只是將料炒過會比較香
勤勞一點可以將水的部分改成熬高湯代替
只是週一
懶懶的嘛⋯⋯