巧克力(聖誕)果香布丁

Beth
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描述

這是英國風味的點心,英文叫Christmas Pudding, 是在聖誕節期間食用的點心,用巧克力以及果乾製作而成,傳統是用蒸的,用烤箱也可以製作,搭配Lemon Curd,更是果香滿溢。

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將葡萄乾、蔓越梅乾、蔓越梅、切丁的蘋果、橘子、砂糖、酒放在鍋子裡煮到糖融化,放涼待用

    將葡萄乾、蔓越梅乾、蔓越梅、切丁的蘋果、橘子、砂糖、酒放在鍋子裡煮到糖融化,放涼待用

  • 隔水加熱巧克力、奶油,至呈現絲綢般光澤

    隔水加熱巧克力、奶油,至呈現絲綢般光澤

  • 將1 用攪拌器或果汁機打碎,加入2拌勻

    將1 用攪拌器或果汁機打碎,加入2拌勻

  • 過篩泡打粉、麵粉、可可粉至3拌勻,盛入抹上奶油的烤杯或烤模中,放入預熱後的烤箱150度烤30分鐘

    過篩泡打粉、麵粉、可可粉至3拌勻,盛入抹上奶油的烤杯或烤模中,放入預熱後的烤箱150度烤30分鐘

  • 以牙籤插入布丁無沾黏麵糊就是熟了

    以牙籤插入布丁無沾黏麵糊就是熟了

  • 放涼後,用刀子在烤杯邊緣畫一圈,倒扣在盤子上

    放涼後,用刀子在烤杯邊緣畫一圈,倒扣在盤子上

  • 加上Lemon curd, 水果, 布丁體非常濕潤綿密,果香四溢

    加上Lemon curd, 水果, 布丁體非常濕潤綿密,果香四溢

小撇步

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Beth 644 食譜 1,795 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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