奶油蒜香煎雞胸🐔

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前一餐醃的雞胸肉已經完全入味了,用奶油炒香蒜片,軟嫩多汁的雞胸肉就完成囉!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞胸肉 一對
蒜頭 四~五瓣
奶油 半湯匙
醃料
鹽巴 適量
黑胡椒粒 適量
羅勒葉 適量
檸檬(可省略) 半顆
  • 1 前一餐先將雞胸肉去皮、去肥油、去骨,兩面均用刀劃斜線不切斷三~四刀,加入醃料後輕輕拍打按摩,讓醃料可以更入味~
  • 2 下一餐烹調,開中火熱鍋,下半湯匙奶油,蒜頭切片煎香,加入醃過的雞胸肉,中小火(或小火)煎
  • 3 煎的過程可以用叉子戳洞,加快熟的速度,兩面金黃散發微微的焦香後即可盛盤上桌!
  • 4 可以依喜好加入黑胡椒調味🍴
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小撇步

奶油煎肉會更香噢!
用叉子戳洞可以加快熟的速度也可以看看裡面有沒有熟透唷!

2016/12/23 發表 1,731 瀏覽

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