茄味雙鮮豆腐煲

2017/01/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6.6萬 7,072 27 83

126=100 ,連小學生也能輕易看懂這絕不會是等式,但HEINZ亨氏卻讓它成為一個確確實實的等式!
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每100公克的HEINZ亨氏番茄醬,是由126公克果肉豐富的鮮採番茄濃縮製成,吃的到自然濃郁的番茄味!
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這道茄味雙鮮豆腐煲,使用酸甜的番茄醬烘托出海鮮的清甜,搭配嫩嫩的豆腐及青菜,美味無比,誰說過年一定要大魚大肉?!

食材 (3 人份 30 分鐘

雞蛋豆腐 1盒
蝦仁 12隻
透抽 200g
高山娃娃菜 1包
蔥花(非必需) 適量
太白粉 適量
醬汁
HEINZ亨氏番茄醬 1-1/2 tbsp
蠔油 1 tbsp
70cc
糖(非必需) 適量
  • 1 食材大集合。娃娃菜可更換成大白菜,雞蛋豆腐也可更換自己喜歡的豆腐種類。
  • 2 風行逾140年的HEINZ亨氏番茄醬,味道自然醇厚,鹹味、酸度適中且甜度又自然,不管是做沾醬或入菜,都能讓料理更加美味!
  • 3 蝦仁背部劃刀去腸泥,透抽洗淨切花刀後切成適當大小。之後先用熱水汆燙約一分鐘,瀝乾水分備用。
  • 4 豆腐切適當大小塊,以平底鍋或油炸至表面金黃,一樣瀝乾油份備用。
  • 5 將醬汁混合均勻,因番茄醬有帶甜味,糖就視個人口味斟酌加,不加也可以。
  • 6 將娃娃菜洗淨鋪於砂鍋底部。
  • 7 接著擺上豆腐及海鮮,再淋上醬汁,蓋上鍋蓋後,放在爐上中小火加熱約10分鐘。
  • 8 熄火後,輕輕將食材攪拌均勻,喜歡湯汁濃稠些的可以太白粉水勾芡,再撒上蔥花就完成嚕。
  • 9 微酸甜又少油的「雙鮮豆腐煲」讓你的除夕圍爐少些油脂,多些健康!加了番茄醬可烘托出海鮮的鮮味,讓人更開胃~~
  • 10 跟著做抽好禮活動: 於1/3~2/7跟著做此篇食譜【跟著做的照片請與"HEINZ亨氏番茄醬"合照】就有機會抽中日本限量HEINZ經典餐盤組及LC鑄鐵鍋喔!! 還有夏威夷來回機票及各種好禮週週抽獎的機會!詳細活動內容請見>>https://goo.gl/3QbF08
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小撇步

再次提醒:參加抽獎活動的料理照片,必須露出“HEINZ亨氏番茄醬”喔!!!!

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討論共 27 則

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Tbsp是多少量阿?

4小時前
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這個豆腐煲不錯吃那個也分我一口

10小時前
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作者回覆

請“視”吃唷~~ 謝謝!!

9小時前
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毆吖ㄛ

一天前
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作者回覆

謝謝~~^_^

一天前
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娃娃菜是茼蒿?

一天前
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作者回覆

高山娃娃菜,長得像迷你版的大白菜唷。謝謝^_^

一天前
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Tbsp是多少?

2天前
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作者回覆

ㄧ湯匙,液體是15ml。謝謝^_^

一天前
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來交功課~~
特別多留湯水要拌飯吃,意外發現當作濃湯沾烤酥的麵包也很棒!
真是開胃又好操作的料理~謝謝分享

3天前
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作者回覆

哇~發現新吃法,下次沾麵包試試。謝謝分享唷~~^_^

3天前
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說好來交作業囉^^(偷偷講)好好吃!!

4天前
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作者回覆

親愛的~好吃不用偷偷講啦~~謝謝妳唷~~啾咪!

3天前
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6天前
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作者回覆

謝謝您的分享!^_^

6天前
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步驟3要用熱水燙的是透抽嗎

6天前
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作者回覆

蝦仁及透抽都要唷!謝謝

6天前
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已分享上傳

8天前
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作者回覆

謝謝您的分享唷!^_^

6天前