茄味雙鮮豆腐煲
描述
126=100 ，連小學生也能輕易看懂這絕不會是等式，但HEINZ亨氏卻讓它成為一個確確實實的等式！
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每100公克的HEINZ亨氏番茄醬，是由126公克果肉豐富的鮮採番茄濃縮製成，吃的到自然濃郁的番茄味！
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這道茄味雙鮮豆腐煲，使用酸甜的番茄醬烘托出海鮮的清甜，搭配嫩嫩的豆腐及青菜，美味無比，誰說過年一定要大魚大肉？！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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風行逾140年的HEINZ亨氏番茄醬，味道自然醇厚，鹹味、酸度適中且甜度又自然，不管是做沾醬或入菜，都能讓料理更加美味！
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蝦仁背部劃刀去腸泥，透抽洗淨切花刀後切成適當大小。之後先用熱水汆燙約一分鐘，瀝乾水分備用。
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豆腐切適當大小塊，以平底鍋或油炸至表面金黃，一樣瀝乾油份備用。
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將醬汁混合均勻，因番茄醬有帶甜味，糖就視個人口味斟酌加，不加也可以。
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將娃娃菜洗淨鋪於砂鍋底部。
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接著擺上豆腐及海鮮，再淋上醬汁，蓋上鍋蓋後，放在爐上中小火加熱約10分鐘。
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熄火後，輕輕將食材攪拌均勻，喜歡湯汁濃稠些的可以太白粉水勾芡，再撒上蔥花就完成嚕。
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微酸甜又少油的「雙鮮豆腐煲」讓你的除夕圍爐少些油脂，多些健康！加了番茄醬可烘托出海鮮的鮮味，讓人更開胃～～
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跟著做抽好禮活動： 於1/3~2/7跟著做此篇食譜【跟著做的照片請與"HEINZ亨氏番茄醬"合照】就有機會抽中日本限量HEINZ經典餐盤組及LC鑄鐵鍋喔！！ 還有夏威夷來回機票及各種好禮週週抽獎的機會！詳細活動內容請見>>https://goo.gl/3QbF08
小撇步
再次提醒：參加抽獎活動的料理照片，必須露出“HEINZ亨氏番茄醬”喔！！！！
