小烤箱就能做-簡易藍莓千層酥
描述
本來只是嘴饞想吃人家在賣的草莓千層酥，結果發現不難做，麻煩的是要做卡士達醬，去食品材料行又發現有現成的卡士達粉；當然有化學添加，但只是偶爾做來吃所以對我來說成功比較重要，講究的人也可以買雞蛋奶油等材料回家自己做；而如果像我只是想吃，這樣就很ok，今天我也是第一次做，快速又簡單。
步驟
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烤盤內鋪上烘焙紙，把切好的起酥皮（我喜歡一張切成四塊）兩張疊在一起，放入烤箱
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上面再鋪上一層烘焙紙，找個重物壓在上面，避免烤好的酥皮蓬起來；小烤箱轉15分鐘（因為我的烤箱不能選中火或大火，所以，我上網查了一下大概是兩百度）
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此時把卡士達粉加入牛奶攪拌均勻，直到濃稠光滑
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把打好的卡士達醬放入擠花袋內
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取出烤好的酥皮
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擠上卡士達醬，擺上藍莓（要當蓋子的酥皮也要擠上卡士達醬喔）
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組合起來
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上面再擠上卡士達醬擺上藍莓做裝飾
小撇步
⚠️今天本來要做草莓千層，去買草莓，老闆才說今年的天氣不穩定，草莓要等到農曆過年左右產量才會穩定好吃，現在是買不太到而且很貴，改成藍莓我覺得也不錯。
⚠️因為忘記買糖粉，不然灑上糖粉、並在上層裝飾的卡士達擠花裝飾一片薄荷葉會更好看。
