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CHin
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CHin。三杯雞

CHin。三杯雞

描述

下飯好吃三杯雞

172 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋 將雞腿肉雞皮面朝下乾煎 不用放油 微焦後翻面煎60秒 將雞腿取出切小塊備用

  • 原鍋不洗加入麻油片 將片煸乾 加入大辣椒 翻炒40秒

  • 加入步驟一雞肉塊翻炒至8分熟 加入醬油炒至上色 加入米酒 蓋上鍋蓋悶煮至全熟

  • 起鍋前加入九層塔
稍稍攪拌即可盛盤

    起鍋前加入九層塔 稍稍攪拌即可盛盤

小撇步

加九層塔前可先試味道
若想多點湯汁可多加點醬油
再用水調味道
若湯汁太多開蓋多煮一下讓他收汁

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