收藏 172 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

下飯好吃三杯雞

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
雞腿肉
2隻
1塊
麻油
1匙
辣椒
1根
醬油
2匙
九層塔
數片
  • 1
    熱鍋 將雞腿肉雞皮面朝下乾煎 不用放油 微焦後翻面煎60秒 將雞腿取出切小塊備用
  • 2
    原鍋不洗加入麻油薑片 將薑片煸乾 加入大蒜辣椒 翻炒40秒
  • 3
    加入步驟一雞肉塊翻炒至8分熟 加入醬油炒至上色 加入米酒 蓋上鍋蓋悶煮至全熟
  • 4
    起鍋前加入九層塔 稍稍攪拌即可盛盤
小撇步

加九層塔前可先試味道
若想多點湯汁可多加點醬油
再用水調味道
若湯汁太多開蓋多煮一下讓他收汁

2016/12/19 發表 5,562 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣