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Sharon
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清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

描述

這道魚的料理方式是我最喜歡的,清淡但十分美味唷!

402 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將鱈魚用清水清洗乾淨,將鱈魚抹上米酒與些許鹽

  • 切絲,頭切末,切小小段

  • 將鱈魚拿去電鍋蒸

  • 起油鍋,先放入絲爆香,爆香有味道後再依序放入頭以及

  • 將蒸好的鱈魚盤中的水倒掉,僅剩一些

  • 將爆香炒料放於鱈魚上

  • 放入適量蠔油、醬油,一點香油以及黑醋(切記將這些醬料倒在剛剛蒸鱈魚的湯),攪拌均勻試味道,就可以上桌囉!

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