清蒸鱈魚 分享傳送傳送列印 Sharon 7 食譜 2 粉絲 追蹤 405 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這道魚的料理方式是我最喜歡的，清淡但十分美味唷！ 份量 4 人份 食材 鱈魚 一片 薑絲 適量 蒜頭 3瓣 蔥 1～2根 米酒 些許 鹽 些許 蠔油 適量 醬油 適量 黑醋 一點 香油 一點 1 將鱈魚用清水清洗乾淨，將鱈魚抹上米酒與些許鹽 2 薑切絲，蒜頭切末，蔥切小小段 3 將鱈魚拿去電鍋蒸 4 起油鍋，先放入薑絲爆香，爆香有味道後再依序放入蒜頭以及蔥 5 將蒸好的鱈魚盤中的水倒掉，僅剩一些 6 將爆香炒料放於鱈魚上 7 放入適量蠔油、醬油，一點香油以及黑醋（切記將這些醬料倒在剛剛蒸鱈魚的湯），攪拌均勻試味道，就可以上桌囉！ 2016/12/18 發表 9,905 瀏覽
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