Sharon 7 食譜 4 粉絲 追蹤 清蒸鱈魚 描述 這道魚的料理方式是我最喜歡的,清淡但十分美味唷! 402 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 鱈魚 一片 薑絲 適量 蒜頭 3瓣 蔥 1~2根 米酒 些許 鹽 些許 蠔油 適量 醬油 適量 黑醋 一點 香油 一點 步驟 將鱈魚用清水清洗乾淨,將鱈魚抹上米酒與些許鹽 薑切絲,蒜頭切末,蔥切小小段 將鱈魚拿去電鍋蒸 起油鍋,先放入薑絲爆香,爆香有味道後再依序放入蒜頭以及蔥 將蒸好的鱈魚盤中的水倒掉,僅剩一些 將爆香炒料放於鱈魚上 放入適量蠔油、醬油,一點香油以及黑醋(切記將這些醬料倒在剛剛蒸鱈魚的湯),攪拌均勻試味道,就可以上桌囉! 1.2 萬 瀏覽 2016/12/18 發表