無調味福氣金元寶【華師父水餃】

1 先將高湯的昆布泡冷水約１０分鐘撈起煮滾後加柴魚片小火滾５分備用，這邊比較簡單所以沒有拍照(笑)

2 將青、紅黃椒切條狀，洋菇切半畫花刀，山藥滾刀，蒜頭、香菜切末。

3 將水餃冷水下鍋煮滾後加半碗水在滾５分即可將水餃撈起

4 起油鍋半煎炸先將洋菇放入稍軟後再加入山藥，等白山藥顏色稍透後接著加入青，黃紅椒１０秒就可以先將所有材料撈出擺盤

5 原鍋保留步驟４的醬汁將煮熟的水餃放入煎至表皮焦香，這裡忘記拍照片了。

6 水餃取出後這裡一樣都是原鍋唷～鍋裡下少許的油將蒜頭微微爆香倒入一開始做好的昆布柴魚高湯和柳丁汁（喜歡柳丁香味重的可以跟皮一起下去煮），待滾後芶小芡

7 將食材依序擺好淋上芡汁再灑上香菜就可以開動瞜～～