三杯米血杏鮑菇

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食材

杏鮑菇 5枝
米血 半條
2枝
老薑 1大塊
蒜頭 10粒
醬油膏 1大匙
麻油 兩小匙
九層塔 一大把
辣椒 一根
  • 1 老薑切片倒麻油乾煸數分鐘,再倒入蒜頭一起拌炒,再放入切塊的米血糕煎至兩面金黃,放入切塊的杏鮑菇一塊炒,倒入1大匙熱水及醬油膏,再倒些許米酒逼香,並且開大火持續拌炒至收乾醬汁,最後放入九層塔及辣椒即可上桌。
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2016/12/13 發表 3,444 瀏覽

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