三杯米血杏鮑菇

1 老薑切片倒麻油乾煸數分鐘，再倒入蒜頭一起拌炒，再放入切塊的米血糕煎至兩面金黃，放入切塊的杏鮑菇一塊炒，倒入1大匙熱水及醬油膏，再倒些許米酒逼香，並且開大火持續拌炒至收乾醬汁，最後放入九層塔及辣椒即可上桌。