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![[櫻花蝦炒飯]炒飯好吃關鍵](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/180604/21ee44b5769992e3.jpg)
市場上通常賣的是櫻花蝦乾貨，價格實惠，買回來做櫻花蝦炒飯，香氣四溢。炒飯好吃的關鍵就在飯粒分明且不濕不乾。隔夜飯經過冷藏後會結塊，先灑上少許的水，將一坨坨飯用手抓鬆後再用。
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擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
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![[櫻花蝦炒飯]炒飯好吃關鍵：Joan Lee 一起做](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:360:360:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/dish/photo/512745/c32c19cc4fb40497.jpg)
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