韓式菜乾大醬湯시래기된장국
食材
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適量(30g)
步驟
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菜乾:適量(30g) 蘿蔔片:1塊(100g) 洋蔥絲:1/2顆 蔥圈:1枝 韓式辣椒粉:1大匙 大醬:3大匙 牛肉粉:1大匙(15g) 高湯: 水:1500cc 蘿蔔片:1小塊(30g) 昆布:3片(5g) 小魚乾:5隻 ，菜乾加水入鍋煮40分鐘，煮好沖洗後切成段。
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另起一鍋水煮高湯，20分鐘後撈除鍋裡的材料。
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準備好其他食材，將所有材料放入高湯鍋中煮至蘿蔔片熟透即可。
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小叮嚀: 1.牛肉粉可用適量的鹽跟味素取代。 2.這道湯頭的重點就是要有乾菜(시래기)，韓國一般是用曬乾的蘿蔔葉(시래기)或乾白菜(우거지)，如果沒有乾菜就用燙過擰乾的小白菜來代替，菜乾煮越久煮得越軟爛越好吃。
小撇步
小叮嚀:
韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
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