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洋蔥滴雞精

洋蔥滴雞精

描述

一年四季想增強免疫力的輕補品，大人小孩都適喝，洋蔥尤其對呼吸道有感冒者最為適用唷～

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212 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好一顆洋蔥一隻雞的雞胸肉還有一個大碗裡面倒扣一個小碗

    準備好一顆洋蔥一隻雞的雞胸肉還有一個大碗裡面倒扣一個小碗

  • 洋蔥切薄片雞胸肉切丁鋪在小碗上，放入蒸鍋內蒸約60分，時間到時熄火在悶約10分後再開鍋即可。

    洋蔥切薄片雞胸肉切丁鋪在小碗上，放入蒸鍋內蒸約60分，時間到時熄火在悶約10分後再開鍋即可。

  • 開鍋後，把雞丁跟洋蔥料挑起，整碗滿滿的洋蔥滴雞精都在倒扣的小碗內，約是大人的兩碗份量，可以先過一次篩把肉末濾除，湯會更清唷。

    開鍋後，把雞丁跟洋蔥料挑起，整碗滿滿的洋蔥滴雞精都在倒扣的小碗內，約是大人的兩碗份量，可以先過一次篩把肉末濾除，湯會更清唷。

  • 沒有喝完的記得放冷後冰冰箱，要喝時在加熱即可。

    沒有喝完的記得放冷後冰冰箱，要喝時在加熱即可。

小撇步

大人可以分2次喝，小孩可以分3次喝，也可以拌飯拌麵加在稀飯裡，滿滿的洋蔥雞香味。
選料時可以選大顆的洋蔥，市場新鮮現宰的雞胸肉，蒸出來的湯汁都有超過200ml喔，蒸完的料還可以拿來煮一鍋咖哩，一點都不浪費，推薦給你們囉。

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留言

共 1 則
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  • Emily Lin
    Emily Lin

    請問一下是大碗蓋住小碗之後再把材料放在大碗的外層嗎？我時間一樣但我出來的湯好少喔，只有一小碗，不知道哪一個環節錯了，謝謝妳

    Sungmama
    作者Sungmama

    小碗倒扣在大碗裡面，然後把洋蔥切薄片跟肉舖在小碗外面上下去蒸，是這樣做的嗎？

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