香煎肉魚
時間
15
分鐘
步驟
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![1.將魚去內臟、魚鰓...等，並清洗乾淨，以[醃料]醃漬約1小時。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1.將魚去內臟、魚鰓...等，並清洗乾淨，以醃料醃漬約1小時。
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2.起鍋，放入適量的油，以中小火熱油後，放入肉魚（先用紙巾拭去水份，避免油噴濺）煎至上色即可翻面。
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3.再續煎，煎至雙面金黃洽洽即可關火。
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4.起鍋盛盤。
![1.將魚去內臟、魚鰓...等，並清洗乾淨，以[醃料]醃漬約1小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F877821%2Fcd5bea95ba677050.jpg&width=800)
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