灶咖の薑餅
描述
薑餅一直都是做為耶誕節慶點心之一，大多是在聖誕做為裝飾品或禮品。
最後還出現了未婚女子如果吃下薑餅人，就能早點找到好對象的傳說。
做好吃又好玩的薑餅，可以用各種樣式展現。
在這個冷冷的冬天，用經典童話故事的角色，薑溫暖送到口裡，心坎裡！
熱量
步驟
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秤好奶油與糖的份量，把糖與奶油攪拌混合均勻。
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把奶油糖加入蛋黃混合。 再把薑泥加入攪勻。
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麵粉與泡打粉過篩加入步驟2，混合捏揉成糰。 （若麵團太濕可加點篩過的麵粉調整）
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先鋪保鮮膜於底部，將麵糰桿平。
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桿平後用保鮮膜包起放至冷藏半小時以上後，比較好使用模具做造型，也可以用碗和杯子當壓模喔！
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可以用平底鍋ｏｒ家用小烤箱，記得用小小火，試過幾個後就能自己控制時間了！ 平底鍋煎到些微膨脹起來，再翻面（約1.5分鐘） 小烤箱烤約2~3分鐘膨脹，留在烤箱蓄熱到微溫在取出（隨時打開來觀看喔！）
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取出冷卻～放涼～ 放涼後用糖霜作畫。
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糖霜作法參考「灶咖的蛋白糖霜」
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大孩小孩一起動手來畫 （我的糖霜都有再回烤過，所以糖霜表面都有上一層烤色。）
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番外篇：用了幾個三角形來做的「薑餅耶誕樹」
小撇步
也可以加入巧克力粉，做成巧克力口味的薑餅（真的很好吃）
模具沾麵粉好脫膜喔！
（擔心蛋白糖霜太生的家長們）畫好的薑餅，可以再進已預熱烤箱，烤30秒留在烤箱蓄熱到微溫在取出。
