酸辣花枝餃湯
花枝餃有別於之前常吃的餃類，對於加入料裡當然也讓婆婆媽媽想要來點不一樣的....
直接想到的就是最快速又好喝的酸辣湯了~
^^~
食材
桂冠花枝餃
1盒
鮮香菇
2朵
竹筍
1支
紅蘿蔔
1/4條
木耳
1朵
雞蛋
1個
青蔥
1支
調味:太白粉水
適量
調味:烏醋
適量
調味:雞精粉
適量
調味:白胡椒粉
適量
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1 將竹筍、紅蘿蔔、木耳切成絲，鮮香菇切片，青蔥切成蔥花，蛋打散，調好太白粉水備用。 -
2 起鍋熱油先下香菇爆香，再下筍絲稍為拌炒後，木耳絲及紅蘿蔔絲再入鍋一起炒。
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3 接著就可以倒入水，並蓋上鍋蓋。
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4 煮至沸騰後就可以下桂冠花枝餃了。
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5 加入烏醋及雞精粉，再將打散後的雞蛋淋入。
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6 用太白粉水勾芡。
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7 加入白胡椒調味。
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8 再灑上蔥花即可。
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9 美味的酸辣花枝餃湯完成啦~
小撇步
在竹筍、紅蘿蔔、木耳切成絲的同時可以先煮鍋沸水，再用沸水將筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲汆燙10秒後瀝乾備用。
^^~
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