酸辣花枝餃湯


龍兒
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花枝餃有別於之前常吃的餃類,對於加入料裡當然也讓婆婆媽媽想要來點不一樣的....
直接想到的就是最快速又好喝的酸辣湯了~
^^~

食材
  • 1
    將竹筍、紅蘿蔔、木耳切成絲,鮮香菇切片,青蔥切成蔥花,蛋打散,調好太白粉水備用。
  • 2
    起鍋熱油先下香菇爆香,再下筍絲稍為拌炒後,木耳絲及紅蘿蔔絲再入鍋一起炒。
  • 3
    接著就可以倒入水,並蓋上鍋蓋。
  • 4
    煮至沸騰後就可以下桂冠花枝餃了。
  • 5
    加入烏醋及雞精粉,再將打散後的雞蛋淋入。
  • 6
    用太白粉水勾芡。
  • 7
    加入白胡椒調味。
  • 8
    再灑上蔥花即可。
  • 9
    美味的酸辣花枝餃湯完成啦~
小撇步

在竹筍、紅蘿蔔、木耳切成絲的同時可以先煮鍋沸水,再用沸水將筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲汆燙10秒後瀝乾備用。
^^~
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

2012/04/03 發表 4,261 瀏覽
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龍兒
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