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Orange Palmier-橙香蝴蝶酥

Orange Palmier-橙香蝴蝶酥

描述

🍊 Orange zest Palmiers - 橙香蝴蝶酥 🍊🦋🥧♥!

好喜歡這型如愛心的蝴蝶酥!!加上橙香口味夾雜一起,好好吃!

搭配下午茶或香濃咖啡,整個好幸福呢♥!

141 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料.

    備料.

  • 將1顆磨皮屑的柳橙皮加入細砂糖中

    將1顆磨皮屑的柳橙皮加入細砂糖中

  • 先將一半糖鋪在檯面上.

    先將一半糖鋪在檯面上.

  • 將派皮(30cmx25cm) 鋪放上用擀麵棍將糖桿入派皮中.然後在鋪上剩下另一半的糖.一樣用擀麵棍將糖桿入派皮中

    將派皮(30cmx25cm) 鋪放上用擀麵棍將糖桿入派皮中.然後在鋪上剩下另一半的糖.一樣用擀麵棍將糖桿入派皮中

  • 整形: 左右向中間折.

    整形: 左右向中間折.

  • 然後再第2次向中間折.

    然後再第2次向中間折.

  • 最後再摺成如同照片那樣(6 層layers).

    最後再摺成如同照片那樣(6 層layers).

  • 依個人喜好切成約1公分.1片派皮約可做20 片橙香蝴蝶酥

    依個人喜好切成約1公分.1片派皮約可做20 片橙香蝴蝶酥

  • 鋪平在烤盤上

    鋪平在烤盤上

  • 放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =170 degrees °C 的烤箱內,烤約 10 分鐘

    放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =170 degrees °C 的烤箱內,烤約 10 分鐘

  • 烤中途時,可拿出來翻面,再繼續烤 5 分鐘比較均勻.

    烤中途時,可拿出來翻面,再繼續烤 5 分鐘比較均勻.

  • 需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力!

    需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力!

  • 待表面呈現金黃色,就好囉!

    待表面呈現金黃色,就好囉!

  • 烘烤好後,拿出來等涼;就是一片片 Orange zest Palmiers 橙香蝴蝶酥❤!!!

    烘烤好後,拿出來等涼;就是一片片 Orange zest Palmiers 橙香蝴蝶酥❤!!!

  • 蝴蝶酥是經典法式甜點,外形可愛又美味!

    蝴蝶酥是經典法式甜點,外形可愛又美味!

  • 加了橙香味道更特別呢!非常酥脆,一口接一口!

    加了橙香味道更特別呢!非常酥脆,一口接一口!

  • 搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 🍊 Orange zest Palmiers 橙香蝴蝶酥喔♥🍊🦋🥧♥!!

    搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的 🍊 Orange zest Palmiers 橙香蝴蝶酥喔♥🍊🦋🥧♥!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*食材:約可做40片橙香蝴蝶酥
*參考食譜:http://www.playingwithflour.com/2014/02/palmiers-with-orange-zest-and-little.html

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