香菇雞湯

1 香菇一定要先泡，泡到軟再開始進行下一個步驟，只要香菇泡軟了，後面煮就還滿快的 （約半小時～一小時，軟了就可以） （有的香菇頭會很硬，視個人要不要剪掉）

2 事先將雞腿肉退冰，退冰後切成想要的大小，不過肉燙過之後還會縮小一點點，所以不要切太小呦 🔺我的雞腿肉是在好市多買的（其實是媽媽買，然後再分給我其中一包的）而一包裡面又可以分為2片，我只用其中一片，如果喜歡吃肉的話可以兩片肉都一起弄歐

3 先燙過雞腿肉，這樣一些髒髒的油脂就不會被加進湯裡，這個步驟可以讓之後的雞湯湯頭比較乾淨呦 然後因為是雞腿肉，所以不用太擔心肉會柴掉

4 薑切片 這部分看個人接不接受很重的薑味 因為我不太喜歡薑味，所以我大概加了6片而已，不過這樣煮完喝起來已經有薑味囉

5 把泡好的香菇、燙好的雞肉、薑切片、鹽巴 通通放進電鍋然後外鍋記得加一碗水，按下去煮，30分鐘後就會有香噴噴的雞湯啦～