干炒時蔬骰子蘿蔔糕

Tina Lu
6 食譜 5 粉絲
32 說讚 一起做

描述

手作純米漿的蘿蔔糕,不過沒蘿蔔絲,
是伯母對吃素的我,解我嘴饞。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

  • 白蘿蔔切大丁塊
平底鍋內倒入一大匙油
趁鍋還沒熱,快速將白蘿蔔糕擺好
再開中火
每面約干煎5~7分鐘,再翻面
煎至有顏色就起鍋另備

    白蘿蔔切大丁塊 平底鍋內倒入一大匙油 趁鍋還沒熱,快速將白蘿蔔糕擺好 再開中火 每面約干煎5~7分鐘,再翻面 煎至有顏色就起鍋另備

  • 再倒入一大匙油,爆超紅蘿蔔,小黃瓜,杏鮑菇,黑木耳,豆芽,韮菜,拌炒一會,另外再灑上鹽(適量)蓋上鍋蓋,利用熱蒸氣將蔬菜熟成到七,八分,再倒入白蘿蔔糕,拌炒一會,所有醬汁就倒入,蓋上第二次鍋蓋。

小撇步

白蘿蔔糕,干煎會縮短料理時間
也不會炒的糊糊
時蔬就搭本身愛吃的為主
因不想耗費太多時間再"炒"的上面
故以將食材全部改片為主。
善用鍋蓋,用熱循方式也可以減少瓦斯唷!

2,630 瀏覽
分享至:
avatar
Tina Lu 6 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

地瓜圓做法 明太子義大利麵 小吃 蒜泥白肉 地瓜球做法 海鮮煎餅 紅龜粿 小黃瓜 桂圓紅棗茶 越南料理 菠蘿麵包 酸白菜做法 韓國料理 甜品 便當 蘿蔔糕做法 泡菜鍋 粉粿做法 蛋花湯 法國麵包 炒米粉 泡芙做法 芒果青做法 健康餐 青醬義大利麵 牛角麵包 蔥蛋 蛤蜊 消夜 稀飯 蒙古烤肉 水煮雞胸肉 昆布高湯 鳳梨蝦球 涼拌苦瓜 洋蔥炒牛肉 紅燒牛腩 麻婆豆腐做法 午餐 地瓜球 滷牛腱 粉蒸排骨 酪梨沙拉食譜 越南菜 晚餐 歐姆蛋作法 壽司 客家湯圓 燕麥餅乾 鹼粽做法